1、水激馍原名水浸馍，发源于商丘古城归德府的一种汉族传统名点，属于豫菜系。成品色泽鲜艳，外焦里浓，香甜可口。因糖汁中有水，馍炸好后要放在水里激一下，所以叫水激馍。相传明代阁老沈鲤（河南商丘人）每次招待宾客，必要家传的水激馍上桌。安平煸炒鸡 安平煸炒鸡产于柘城县安平镇。
2、商丘的特色小吃有水激馍、宁陵徐家火腿、柘城鸡爪麻花、鸡汁豆腐干、焦饹馇、五香牛肉、北湖糟鱼、啥汤、火炉烧饼、夏邑汤。水激馍 水激馍是商丘的传统名点，相传起源于明代，明代阁老沈鲤（河南商丘人）每次招待宾客，必要家传的水激馍上桌。以馒头和白糖为主要原料，色泽鲜艳、外焦里浓、香甜可口。
3、风味卤肘子，用新鲜猪肘制作而成，保留原来色鲜和味美的同时又有其不同的特点，色泽金黄、味道醇厚、清香不腻、咸淡适宜，是赠送给亲朋好友的佳品。郭家水煎包，商丘传统小吃。范家哨子汤，历史悠久。用小米作为原材料，食用时回味延绵、香而不腻。
4、范家哨子汤以传五代，有近百年的生产历史了，几辈子都是盛名不衰。目前范家哨子汤以被商丘市辑入《传统风味小吃名录》。范家哨子汤 张家烧鸡 张家烧鸡是一道色香味俱全的传统名肴，属于豫菜系。
